Oinosdetails:
Weingut
Alpha Estate
Weintyp
Weißwein
Rebsorte(n)
Sauvignon Blanc
Anbaugebiet
Florina Amyndeo Makedonien
Jahrgang
2020
Alkoholgehalt in % VOL.
13,5
Trinktemperatur
10-12 °C
Nettofüllmenge (in Liter)
0,75
Allergenhinweis
Enthält Sulfite
Lebensmittelunternehmer
Alpha Estate S.A. 2nd Km. Amynteon
53200 St. Panteleimon – Florina
Alpha Estate Ecosystem "Sauvignon Blanc Fumé"
Ein brillanter vollmundiger Weißwein mit außerordentlich guter Balance von Frische und Finesse. Charakteristisch ist der lebhafte und langanhaltende Abgang. Eine leuchtende kristallgelbe Farbe und eine kräftige und opulente Nase, die typisch für die Sauvignon Traube ist. Aromen von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und mit einer Nuance von Zuckermelone runden diesen besonderen Sauvignon Blanc Fumé von Alpha Estate ab.
Die Mazeration vor der Gärung findet in kontrollierter Umgebung statt mit der Alkoholgärung bei abgestuften Temperaturen. Der Ausbau findet in feinporigen, französischen Eichenfässern (Vosges) statt welche leicht ausgebrannt sind.
Mit dem periodischem Umrühren der Hefen über 7 Monate erreicht dieser Wein 95 Punkte bei Robert Parket (Wein Advocate) und ist mit Goldmedaillen und Auszeichnungen im Sauvignons Blanc Masters Global und Asia bewertet. Du wirst diesen Sauvignon Blanc Fumé von Alpha Estate besonders lieben.
Trinktemperatur bei 10-12 °C gekühlt zu empfehlen. Passt hervorragend zu hellen Fleischsorten und zu Kalbfleisch, zu Gemüsegerichten, Fisch, Sushi und Pastagerichten.