Biblia Chora "Ktima Red"

Ein klassisch trockener Rotwein der mit seinen Eichenholznoten eine sorgfältige Balance aus Cabernet Sauvignon, Merlot, einen kleinen Anteil Agiorgitiko,überzeugt, und zu einem einzigartigen Ergebnis kombiniert. Der "Ktima Red" ist das Ergebnis konventioneller Rotweinvinifikation mit Extraktion, die nach dem Ende der alkoholischen Gärung fortgesetzt wird. Nach der malolaktischen Gärung reift er 12 Monate weiter in französischen Eichenfässer.

Seine Farbe ist tiefviolett bis schwarzrot im Glas. In der Nase ist er einladend und bietet attraktive Aromen von reifen roten Früchten, Stachelbeeren und süßer Schokolade. Ein Hauch von Vanille, Zedernholz und Gewürzen vertiefen den runden und gut strukturierten Geschmack. Im Mund entdeckt man seine seidigen Tannine, die ihm einen lang anhaltenden Abgang und eine ebenfalls lange Alterungsfähigkeit verleihen.

Trinktemperatur zu empfehlen 16-18 ° C. Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Braten, Aufschnitt und Weichkäse.