Oinosdetails:
Weingut
Alpha Estate
Weintyp
Weißwein
Rebsorte(n)
Chardonnay
Anbaugebiet
Florina Amyndeo Makedonien
Jahrgang
2017
Alkoholgehalt in % VOL.
13,5
Trinktemperatur
10-12° C
Nettofüllmenge (in Liter)
0,75
Allergenhinweis
Enthält Sulfite
Lebensmittelunternehmer
Alpha Estate S.A. 2nd Km. Amynteon
53200 St. Panteleimon – Florina
Alpha Estate Ecosystem "Chardonnay"
Ein Chardonnay der Deinen Gaumen vergnügen wird. Kristallklare, leuchtend, hellgelbe Farben die mit leicht grünlichen Reflexen hervorstechen. In der Nase kommt dieser Chardonnay intensiv, sortentypisch mit feinen Aromen von Zitrus und einem süßen Melonenton im Abgang. Der Hauch von Holz in der Nase ist dezent, die Frucht steht hier im Vordergrund. Im Mund zeigt sich dieser Chardonnay cremig und vollmundig mit einem lebhaften und langanhaltenden Aroma im Abgang.
Dieser Chardonnay wird in der Vorgärungsextraktion in einer kontrollierten Umgebung einer alkoholischen Gärung unterzogen. Die Trauben sind sorgfältig ausgewählt und ausschließlich aus demselben Weinberg Single Block „Tramonto“ gewonnen. Die Reifung findet in feinkörnigen, französischen und leicht gerösteten Eichenfässern statt.
Trinktemperatur bei 10-12 ° C gekühlt zu empfehlen. Passt hervorragend zu hellen Fleischsorten oder Kalbfleisch mit Saucen odeer auch sehr harmonisch zu Gemüsegerichten, zu Fisch mit weißen Saucen, Sushi und Pastagerichten.