Vangelis Gerovassiliou ist ein großer Teil der Geschichte der Renaissance des griechischen Weins. Bereits seit seiner Weinherstellung in Porto Carras, wo er eine Ära mit seiner Weinherstellung hinterließ, hatte er sich zum Ziel gesetzt, das Land seines Erbes väterlicherseits in Epanomi bei Thessaloniki, zur Weinherstellung zu nutzen.

Wie er sagt, hat er die ersten 145 Hektar selbst bepflanzt, zunächst mit der wertvollen Hilfe seiner Mutter. Er brachte die Rebsorte Malagousia aus der Vergessenheit, als er sie auf einem kleinen Weinberg von Porto Carras fand und beschloss, diese auf seinem Anwesen anzupflanzen und sie buchstäblich vor dem Vergessen zu retten.

Seitdem wurde das Weingut Gerovassiliou unzählige Male für seine Weine ausgezeichnet und zählt zu den klangvollsten Namen der griechischen Weingüter. Der gepflegte Weinberg und seine moderne Kellerei sind ständig gut besucht, während im Herzen der Kellerei ein äußerst interessantes Weinmuseum untergebracht ist, das Aspekte der Weltweingeschichte und eine unglaublich große und seltene Sammlung von Weinöffnern präsentiert, die etwa 2600 Stück zählt. Vangelis Gerovasiliou ist einer der größten Korkenziehersammler der Welt.

Nach einer Führung durch alle Einrichtungen des Weinguts und der Verkostung können die Gäste schließlich eine kleine Mahlzeit im Weinbistro des Weinguts genießen, das über dem Weinberg zu schweben scheint.